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2011/04/01

＜イチゴ狩り＞ニュース

「どろんこ野菜直送便」は新鮮野菜をお届けできるまでお休みしています。その代わり、「イチゴ狩り」をご案内します。

【場所】神戸市北区大沢地区の神戸市観光園芸協会所属の各農園
【時期】6月上旬まで
【入園料】大人（小学生以上）1,300円
　　　　　子供(3歳〜小学生未満）1,000円
【詳細】神戸市観光園芸協会

当サイトからもメールで予約ができます。

2011/04/01

ホームページをリニューアルいたしました。

神奈川県・逗子に2003年にオープンしたイタリア・トスカーナ地方産専門のワインバーランテルナロッサ。

平日のランチはイタリアにこだわらず、海外旅行の添乗員でスノーボードナショナルチームのコーチだった店主が、世界中で食べたB級ランチをいろいろ再現しておりました。店主夫妻はカレー屋で知り合い結婚したというほどカレー好きな夫婦。でも二人とも小麦粉の入ったカレーは苦手。おいしく食べられてもあとで必ず胃もたれがします。ですから家で作るカレーはタマネギ、ニンジンをベースに野菜を刻み、じっくり炒めてルーを作り一切小麦粉を使わず、ジャガイモが溶けるのもいやなので別に茹でて後から加えます。さらっとしたカレーなので朝カレーでも深夜カレーでももたれません。二人が普段家で食べているシンプルで奇をてらわないカレーをそのままランチのカレーとして開業当初から出しておりました。

2008年暮、逗子在住のイラストレーター鈴木英人氏とその友人N氏がランチのカレーを食べ
N氏「このカレー、逗子の土産にならないかなあ。逗子にはこれといった土産がないからなあ。」
英人氏「そうだよ、ここだけじゃなくよそで売りなよ。僕がパッケージデザインしてあげるよ！」
と、軽い会話で始まったのです。
そしてランテルナロッサのカレーの味をそのままに、完全にレシピをコピーしてくれ、うちのような小さなお店が注文して少量でも作ってもらえる食品製造会社をさがし出会ったのが福岡県の食品製造会社、スウィートハート。こちらと何回も試作と味見を繰り返し2009年5月ようやくレトルト化したものができあがりました。パッケージはカレーにはあり得ないマリンブルー！そして英人氏の逗子海岸のイラスト。パッケージデザインだけじゃなく命名も鈴木英人氏がしてくださいました。

ビーチカレー

英人氏には試作の味見も何度かしていただき、まさに英人氏とランテルナロッサのコラボレーションでできあがりました。製造は信頼のおける食品製造会社にお願いしておりますが、ランテルナロッサ らしく手作り感を残したいのでパッケージングは店主夫妻が自分たちで行っております。是非お試しください。

内容量：

230g

原材料名：

豚肉、玉葱、人参、生姜、大蒜、中濃ソース、カレー粉、蜂蜜、食塩、オリーブオイル、カルダモン、片栗粉、ブーケ、こしょう

保存方法：

高温多湿を避けて常温で保存してください

賞味期限：

製造日より１年

※原材料にある片栗粉は豚肉を焼く前に表面にまぶすものです。
※保存料、化学調味料、酸化防止剤、着色料等の添加物は一切使っておりません。

製造元：株式会社スウィートハート

福岡県筑紫野市大字阿志岐133-1

販売元：ランテルナロッサ

神奈川県逗子市逗子1-11-15
046-872-2045
lanternarossa＠mac.com
www.lanternarossa.com